7 υδρόφιλα παραδείγματα: Λεπτομερή γεγονότα που πρέπει να γνωρίζετε!

Οι υδρόφιλες ουσίες είναι αυτές που αντιδρούν και διαβρέχονται από τα μόρια του νερού. Σε αυτό το άρθρο, θα συζητήσουμε διάφορα παραδείγματα υδρόφιλων ομάδων ύλης.

  • Ζάχαρη
  • Αλάτι
  • Χαρτί
  • Πανί
  • Σφουγγάρι
  • Λιθόσφαιρα
  • Χρώμα λατέξ
  • Αλεύρι Konjac
  • Κιτρικό οξύ
  • Metamucil
  • Αλβουμίνη αυγού
  • Τάλκης
  • Πρωτεΐνες
  • Κερατίνη
  • Άμυλο
  • Γλυκόζη
  • Βαμβάκι
  • Ζελατίνη
  • Ξάνθουμ
  • Φυτικό λάδι
  • Κρέμα και αλοιφή
  • Γλυκερόλη
  • Ανθρακικό ασβέστιο
  • Ασβεστόλιθος
  • Glucon-D

Τα υδρόφιλα μόρια διαλύονται στο νερό και ως εκ τούτου ονομάζονται ουσίες που μοιάζουν με νερό που προσελκύουν μόρια νερού και δείχνουν εξώθερμες αντιδράσεις μείωση Δωρεάν ενέργεια Gibbs. Τα υδρόφιλα υλικά κατηγοριοποιούνται σε διαφορετικούς τύπους και θα συζητήσουμε αναλυτικά και θα απαριθμήσουμε διαφορετικά παραδείγματα των ίδιων περαιτέρω.

Παραδείγματα υδρόφιλων επιφανειών

Οι υδρόφιλες επιφάνειες είναι μια υδρόφιλη επίστρωση που δεν αντιδρά με το νερό. Ας αναφέρουμε μερικά παραδείγματα υδρόφιλων επιφανειών εδώ παρακάτω.

  • Λιθόσφαιρα – Το νερό απορροφάται στους πόρους που υπάρχουν στο έδαφος.
  • Βαφή λατέξ – το νερό ασκείται εύκολα από το στρώμα βαφής λατέξ και δεν εξατμίζεται εύκολα από αυτή την επιφάνεια.
  • Σκυρόδεμα – Το νερό απορροφάται από το μείγμα σκυροδέματος.
  • Στρώμα γρανίτη – Το νερό διεισδύει μέσα στο γρανίτη.

Παραδείγματα υδρόφιλων κολλοειδών

Υδρόφιλο κολλοειδή είναι εκείνα στα οποία μια αδιάλυτη ουσία που έλκει το νερό παραμένει αιωρούμενη σε μια άλλη ουσία. Ας αναφέρουμε μερικά από τα παραδείγματα.

  • Metamucil – Είναι μια διαλυτή ίνα με χαμηλά κορεσμένα λιπαρά.
  • Αλεύρι Konjac – Είναι μια υδατοδιαλυτή ίνα.
  • Άμυλο – Είναι ένα υδατοδιαλυτό κολλοειδές που προέρχεται από τον αραβόσιτο.
  • Λευκωματίνη αυγού – Είναι διαλυτή στο νερό σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά γίνεται αδιάλυτη σε υψηλές θερμοκρασίες.
  • Ζελατίνη – Είναι μια υδατοδιαλυτή και υδρόφιλη πρωτεΐνη.

Παραδείγματα υδρόφιλων γαλακτωματοποιητών

Οι υδρόφιλοι γαλακτωματοποιητές είναι εκείνοι οι γαλακτωματοποιητές που βασίζονται σε μόρια νερού. Ας συζητήσουμε μερικά παραδείγματα υδρόφιλων γαλακτωματοποιητών.

  • Xanthum – Είναι πρόσθετο τροφίμων πολυσακχαρίτης παχυντικός παράγοντας.
  • Κρέμα και αλοιφή – Πρόκειται για υδρόφιλο γαλάκτωμα που εξάγει και αφαιρεί το νερό.
  • Sodium Laurel Sulfate – Είναι επιφανειοδραστικό που χρησιμοποιείται σε οδοντόκρεμες και καθαριστικά.
  • Σαπούνι – Αποτελείται από υδρόφιλο και υδρόφοβο άκρο που βοηθά στην απομάκρυνση της βρωμιάς και του λαδιού.
  • Φυτικό λάδι – Προέρχεται από υδρόφιλη πρωτεΐνη και αμινοξέα.
  • Γλυκερόλη – Είναι ένας γαλακτωματοποιητής που βοηθά τα λίπη να δεσμεύονται με το νερό.

Παραδείγματα υδρόφιλων πολυμερών

Υδρόφιλο πολυμερή είναι ελκυστικά για το νερό μακρομόρια. Ας αναφέρουμε μερικά από τα παραδείγματα υδρόφιλων πολυμερών που συναντάμε συνήθως.

  • Αιθυλενογλυκόλη – Είναι ένα παχύρρευστο υγρό που χρησιμοποιείται σε πολυεστερικές ίνες.
  • Αιθανόλη – Είναι μια υδρόφιλη αλκοόλη που χρησιμοποιείται ως απολυμαντικό.
  • Γλουταμινικό οξύ – Είναι ένα αμινοξύ που αποθηκεύεται ως πρωτεΐνη σε ζωντανά όντα.
  • Πολυακρυλαμίδιο - Είναι ένα υδρόφιλο πολυμερές με γραμμική δομή υδρογονανθράκων με ένα άτομο αζώτου.
  • Πολυαιθυλενοϊμίνη – Χρησιμοποιείται ως απορρυπαντικό και ως παράγοντας επεξεργασίας νερού.
L Γλουταμινικό οξύ
Image Credit: L-Γλουταμικό οξύ by LHcheM (CC BY-SA 3.0)

Παραδείγματα υδρόφιλων μορίων

Υπάρχουν πολλά υδρόφιλα μόρια που έλκονται και διαλύονται με μόρια νερού. Ας δούμε μερικά παραδείγματα υδρόφιλων μορίων.

  • Ανθρακικό ασβέστιο – Αντιδρά με το νερό και παράγει αναβρασμό αερίου υδρογόνου.
  • Κιμωλία – Απορροφά το νερό λόγω της σύστασης του ανθρακικού ασβεστίου.
  • Ασβεστόλιθος - Απορροφά εύκολα το νερό και διαλύεται όταν κομμάτια ασβεστόλιθου αναμειγνύονται με νερό.
  • Χλωριούχο νάτριο – Είναι ένα αλάτι που διαλύεται εύκολα στο νερό.
  • Glucon-D – Είναι ένα βασικό σάκχαρο που αναμειγνύεται με νερό.

Υδρόφιλα αμινοξέα

Αμινοξέα είναι πρωτεΐνες που σχηματίζουν μια ομάδα της δομής των υδρογονανθράκων και άλλων ομάδων ατόμων. Ας αναφέρουμε μερικά παραδείγματα υδρόφιλων αμινοξέων.

  • Γλουταμίνη – Είναι ένα πλούσιο σε Ν αμινοξύ που βρίσκεται στα πράσινα λαχανικά και διαλύονται στο νερό.
  • Λυσίνη – Είναι ένα αμινοξύ που βρίσκεται στα αυγά, τις πατάτες, τα ψάρια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα κ.λπ.
  • Ιστιδίνη – Λαμβάνεται από σιτάρι, ρύζι, γαλακτοκομικά κ.λπ.
  • Αργινίνη – Είναι ένα αμινοξύ που βρίσκεται στα θαλασσινά, τα δημητριακά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
  • Ασπαραγίνη – Είναι επίσης ένα αμινοξύ που βρίσκεται στα θαλασσινά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα όσπρια κ.λπ.
  • Θρεονίνη – Είναι ένα υδρόφιλο αμινοξύ που προέρχεται από πουλερικά, ψάρια, φακές, τυρί κ.λπ.

Συμπέρασμα

Μπορούμε να συμπεράνουμε από αυτό το άρθρο ότι υπάρχουν διάφορα παραδείγματα υδρόφιλων μορίων, υδρόφιλων επιφανειών, κολλοειδών, γαλακτωματοποιητών, πολυμερών και αμινοξέων που απορροφούν και διαλύονται στο νερό. Τα αμινοξέα, η ζάχαρη και οι πρωτεΐνες είναι δομές υδρόφιλων ομάδων που προσελκύουν μόρια νερού.

Διαβάστε επίσης: