Είναι το ένζυμο μια πρωτεΐνη: 7 γεγονότα που πρέπει να γνωρίζετε

Οι πρωτεΐνες που περιέχουν αμινοξέα συνδεδεμένα μεταξύ τους σε μία ή περισσότερες πολυπεπτιδικές αλυσίδες ονομάζονται ένζυμα. Ας συζητήσουμε εάν το ένζυμο είναι πρωτεΐνη ή όχι.

Ένζυμα είναι πρωτεΐνες καθώς λειτουργούν ως βιολογικοί καταλύτες που επιτρέπουν αντιδράσεις σε ένα ζωντανό κύτταρο χωρίς να υπομένουν πολλές αλλαγές. Οι πρωτεΐνες είναι καλύτερα εξοπλισμένες για να χρησιμεύουν ως ένζυμα μεταξύ άλλων ρόλων, λόγω της ικανότητάς τους για αναστρέψιμες αλλοιώσεις σχήματος.

Οι πρωτεΐνες, γνωστές και ως ένζυμα, βοηθούν στην επιτάχυνση των χημικών αντιδράσεων ή του μεταβολισμού του σώματός μας. Ας μάθουμε διαφορετικά στοιχεία για τα ένζυμα.

Είναι όλα τα ένζυμα πρωτεΐνη;

Εκτός από την καταλυτική διαδικασία, οι πρωτεΐνες παίζουν πολλές άλλες λειτουργίες στα κύτταρα και τους οργανισμούς. Ας δούμε αν όλα τα ένζυμα είναι πρωτεΐνη ή όχι.

Όλα τα ένζυμα είναι πρωτεΐνες, αλλά δεν είναι όλες οι πρωτεΐνες ένζυμα επειδή μόνο ένας μικρός αριθμός πρωτεϊνών έχει την ικανότητα να δεσμεύει το υπόστρωμα με τη βοήθεια των ενεργών θέσεων τους με τρόπο που προάγει μια αποτελεσματική αντίδραση.

Ποια ένζυμα είναι πρωτεΐνες;

Οι πρωτεΐνες που ονομάζονται ένζυμα αποτελούνται από αμινοξέα που συνδέονται με μία ή περισσότερες πολυπεπτιδικές αλυσίδες. Ας δούμε ποια ένζυμα λειτουργούν ως πρωτεΐνη.

Τα ένζυμα εκείνα που έχουν τη θεμελιώδη δομή του α πολυπεπτιδική αλυσίδα με διάταξη αμινοξέων λειτουργούν ως πρωτεΐνη. Αυτό με τη σειρά του υπαγορεύει την τρισδιάστατη δομή του ενζύμου, συμπεριλαμβανομένου του σχήματος της ενεργού θέσης.

800 px ένζυμο γλυκοσιδάση
Συντελεστές εικόνας: Ένζυμο by Thomas Shafee (CC BY 4.0)

Πώς είναι τα ένζυμα οι πρωτεΐνες;

Οι βιοχημικές αντιδράσεις που λαμβάνουν χώρα στα κύτταρα καταλύονται από ένζυμα, έναν άλλο τύπο πρωτεΐνης. Ας δούμε πώς τα ένζυμα δρουν ως πρωτεΐνη.

Τα ένζυμα είναι πρωτεΐνες με τέτοιο τρόπο ώστε οι πρωτεΐνες να χρησιμεύουν ως οθόνη, μεταβάλλοντας τη δομή και τη λειτουργία τους ως απόκριση στα κυτταρικά σήματα. Ο στόχος των ενεργών θέσεων ενός ενζύμου είναι να πραγματοποιήσει μια συγκεκριμένη χημική αντίδραση στο υπόστρωμά του αρκετά γρήγορα για να εξυπηρετήσει τις βιολογικές ανάγκες.

Γιατί τα ένζυμα είναι πρωτεΐνη;

Τα ένζυμα είναι βιολογικοί καταλύτες που επιτρέπουν τις αντιδράσεις να συμβούν σε ένα ζωντανό κύτταρο χωρίς να προκαλούν σημαντική αλλαγή. Ας μάθουμε περισσότερα για αυτό.

Τα ένζυμα είναι πρωτεΐνες λόγω της ικανότητάς τους να υφίστανται αλλαγές σχήματος που είναι αναστρέψιμες. Τα σάκχαρα και τα λιπίδια, για παράδειγμα, είναι λιγότερο κατάλληλα για το σκοπό αυτό από άλλα βιολογικά μακρομόρια.

Παράδειγμα ενζύμων ως πρωτεΐνη

Ανάλογα με τη λειτουργία που επιτελούν στο σώμα, οι ειδικοί ταξινομούν τα ένζυμα σε διάφορες κατηγορίες.

  • Τρυψίνη: Στο λεπτό έντερο, αυτά τα ένζυμα αποσυναρμολογούν τις πρωτεΐνες στα συστατικά τους αμινοξέα.
  • Αμυλάση: Αμυλάση, που βρίσκεται στο σάλιο, βοηθά στη μετατροπή των υδατανθράκων σε σάκχαρα.
  • Μαλτάση: Η μαλτάση, η οποία υπάρχει επίσης στο σάλιο, μετατρέπει τη μαλτόζη σακχάρου σε γλυκόζη
  • Λιπάσες: Οι λιπάσες είναι μια κατηγορία πεπτικών ενζύμων που βοηθούν στη διάσπαση των λιπιδίων στο γαστρεντερικό σωλήνα
  • Τρυψίνη: Στο λεπτό έντερο, τα ένζυμα θρυψίνης αποσυναρμολογούν τις πρωτεΐνες στα συστατικά τους αμινοξέα
  • Λακτάση: Η λακτάση μετατρέπει το σάκχαρο του γάλακτος λακτόζη σε γλυκόζη και γαλακτόζη. Αυτά τα ένζυμα αποικοδομούν τον νευροδιαβιβαστή ακετυλοχολίνη στα νεύρα και τους μύες και το όνομά τους είναι ακετυλοχολινεστεράση.
  • DNA πολυμεράση: Τα δεοξυριβονουκλεοτίδια μετατρέπονται σε DNA από το ένζυμο DNA πολυμεράση.

Κάποιες άλλες είναι τρανσφεράσες, υδρολάσες, λυάσες, λιγάσες, ισομεράσες. Μεταξύ των διαφόρων ειδών είναι οι οξειδορεδουκτάσες είναι μια αξιόπιστη πηγή.

Ποια ένζυμα δεν είναι πρωτεΐνες;

Οι μη ενζυμικές πρωτεΐνες μπορούν να έχουν ενεργές θέσεις που εκτελούν ένα πολύ ευρύ φάσμα εργασιών. Ας δούμε αναλυτικά ποια ένζυμα δεν είναι πρωτεΐνες.

Η πλειοψηφία των ενζύμων που συμμετέχουν στη μεταγωγή σήματος δεν είναι πρωτεΐνες. Ριβόζυμα, ένζυμο που βασίζεται σε RNA, είναι το ένζυμο που στερείται συστατικού πρωτεΐνης. Το RNA με καταλυτική δράση συνθέτει ριβοένζυμα. Τα αντισώματα που λειτουργούν ως προστατευτικές πρωτεΐνες δεν είναι ένζυμα, για παράδειγμα.

Είναι το ένζυμο λακτάση πρωτεΐνη;

Μέλος της οικογένειας ενζύμων -γαλακτοσιδάσης, η λακτάση είναι επίσης γνωστή ως υδρολάση λακτάσης-φλωριζίνης ή LPH. Ας μάθουμε αν το ένζυμο λακτάση είναι πρωτεΐνη ή όχι.

Το ένζυμο λακτάση είναι μια πρωτεΐνη. Είναι μια γλυκοσιδική υδρολάση που βοηθά στη διάσπαση του δισακχαρίτη λακτόζης στα συστατικά του μονομερή της γαλακτόζης και της γλυκόζης. Η λακτάση μετατρέπει τη λακτόζη στα δύο απλά σάκχαρα που την αποτελούν—γαλακτόζη και γλυκόζη.

Συμπέρασμα

Από το παραπάνω άρθρο, μπορεί να συναχθεί το συμπέρασμα ότι τα ένζυμα χρησιμεύουν μόνο ως λειτουργικές πρωτεΐνες, ενώ οι πρωτεΐνες μπορούν να συμμετέχουν είτε δομικά είτε λειτουργικά σε βιοχημικές αντιδράσεις σε ζωντανούς οργανισμούς.

Διαβάστε επίσης: